Philadelphie de Santucci

Un nom bien connu à Philadelphie, Santucci's Original Square Pizza, est arrivé dans le comté de Cumberland.

Le restaurant connu pour ses pizzas carrées a ouvert ses portes aujourd'hui au 5235 Simpson Ferry Road, dans le canton de Hampden. Il s'agit du premier emplacement de la chaîne en dehors de son marché principal de Philadelphie et du New Jersey, et du premier avec une fenêtre de service au volant.

Les propriétaires de franchise DJ et Stacey Fox sont chargés d'introduire Santucci's dans le centre de Pennsylvanie. Les greffes de Philadelphie ont rénové un ancien Wendy's, en ajoutant des touches telles que la ligne d'horizon de la ville de l'amour fraternel et une enseigne au néon « C'est branché d'être carré ».

Les Foxes ont le droit de franchise pour ouvrir deux autres avant-postes de Santucci dans la région.

« Ils ont toujours pensé que c'était une marque qui fonctionnerait ici, dans leur communauté », a déclaré Alicia Santucci, membre de la famille de troisième génération.

Ses grands-parents, feu Joseph et Philomena Santucci, ont ouvert le premier Santucci's à Juniata Park, au nord-est de Philadelphie, en 1959. Aujourd'hui, la famille, y compris les frères d'Alicia, Frank Jr. et Anthony, supervise huit sites et développe l'entreprise avec des franchises supplémentaires.

En fait, les propriétaires de franchises demandent à ouvrir des restaurants dans d'autres régions du pays, notamment en Arizona et en Floride, a-t-elle déclaré.

La chaîne est vénérée comme l'une des meilleures de la région de Philadelphie et trace des limites. Une publication a fait référence à Santucci's comme l'une des « familles royales de tartes » de Philadelphie et la marque a été intronisée au Pizza Hall of Fame.

Au cœur du menu se trouve la pizza, qui, selon Alicia Santucci, est différente des tartes standard des pizzerias.

D'une part, les pizzas sont de forme carrée et cuites sur des plateaux. Deuxièmement, dans le style sicilien traditionnel, Santucci étale de la sauce tomate maison sur le fromage. La famille utilise la même recette depuis son ouverture il y a 64 ans.

Plusieurs options de pizza sont disponibles, notamment des garnitures à mélanger et des tartes spéciales telles que The Works, Veggie Works, margherita et BBQ ou poulet buffalo. Santucci's vend également des ailes, des stromboli, des sandwichs et des salades. Des produits tels que les sauces pour ailes et les vinaigrettes sont fabriqués à partir de zéro.

Alicia Santucci a déclaré que la chaîne vise à créer une atmosphère familiale accueillante et se fait un devoir de faire partie de la communauté en soutenant les équipes sportives et les groupes scolaires.

Le restaurant est BYOB et propose également des opportunités de restauration et de collecte de fonds. Il est ouvert tous les jours de 11h à 21h.

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